中烹專業
選擇好專業 你也可以當廚師界精英
金典總廚(三年制) 以培養餐飲總監、餐飲部經理、行政總廚、廚師長、高技能烹飪技術型和餐飲管理人才為目標…… |
大廚精英(兩年制) 以培養大廚、廚師長、中高級烹飪技術人才為目標…… |
粵菜專修班(六個月) 以培養復合型粵菜烹飪技術人才為目標，畢業生能夠獨立勝任酒店、賓館、社會餐飲企業廚房工作…… |
烹飪進修(3個月) 培養烹飪技術嫻熟的烹飪人才，學習基礎技術，傳授地方經典風味的菜肴與制作…… |
特色小吃創業班(短期) 以培養適應現代餐營業一線需要的高素質高技能應用性人才為目標，以能力為本為兼顧技能教育和能力訓練…… |
西餐專業
選擇好專業 你也可以當廚師界精英
西餐主廚(兩年制) ?以培養廚師長、高級烹飪人才為目標、能熟練運用西餐菜烹調技法、掌握市場新派西餐菜肴，西點烘焙，制作等技術，能勝任酒店、知名餐飲企業的領班及以上崗位，具備獨立開店能力的…… |
西餐進修班(六個月) 通過“一體化”教學模式，學生能熟練掌握流行的法國名菜，意大利名菜等西方國家菜肴的制作技術…… |
西點專業
選擇好專業 你也可以當廚師界精英
經典西點(二年制) 以培養大型連鎖企業技術總監、高級西點師、具備獨立創業能力和管理型人才為目標…… |
西點全能班(六個月) 以培養精通西點制作、懂經營、擅管理，并具備創業能力的人才為目標，學生畢業后能從事星級賓館西餅屋…… |
西點創業班(3個月) 初具現代風格的西式糕點大約出現在歐洲文藝復興時期(16世紀左右)。糕點制作不僅革新了…… |
三年制專業
選擇好專業 成就好未來
西式面點工藝(三年制) 本專業培養理想信念堅定，德、智、體、美,勞全面發展,具有一定的科學文化水平，良好的人文素養、職業道德和創新意識…… |
烹飪工藝與營養(三年制) 本專業培養掌握營養配餐知識及烹飪英語;精通餐飲管理、廚房成本核算、酒店運營，市場營銷等相關知識并具備獨立創業、創新能力強的綜合型人才 |
金典總廚專業(三年制) 本專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、行政總廚、廚師長、頂級烹飪技術型餐飲管理人才為目標，畢業后推薦到國際豪華郵輪、五星級酒店、國際餐飲連鎖機構就業。 |
